Ogni occasione è speciale al Ristorante da Riccardo, ma quando si tratta di onorare una festività come la Santa Pasqua ecco che l’appuntamento diventa unico.
Il pranzo pasquale diventa quindi il momento per stringersi attorno ad una tavola, ben preparata, dove ogni singolo gusto trova ragion d’essere in quello che lo precede ed in quello che lo segue.
Da Riccardo siamo fatti così: grande cura, minuziosa ricerca ma offerte con un calore unico, quasi domestico. Perché alla fine è la famiglia il valore più importante di tutti, e non c’è modo migliore di esaltarlo se non con un’esperienza enogastronomica che ne rispetti il significato.
IL MENU’
Appetizer: L’Uovo con lo zabajone al formaggio, polvere di guanciale croccante ed asparagi in tempura. Julienne di gigot di agnello su insalatina di spinacino, pere e noci
PRIMI PIATTI
Tortellacci di pissacan su fonduta di Castelgrotta allo zafferano e briciole di luganega
Maltagliati acqua e farina con ragù di agnello e carciofi, al profumo di caffè
SECONDI
Guancialini brasati all’Amarone con polentina di Mais Marano
Assaggio di capretto della tradizione, contorni di stagione
Dolce sorpresa…..nella sfera
Costo: € 38,00 a persona (escluse bevande). Per prenotare chiamaci allo 0445/314694 oppure fai click qui
