Ogni occasione è speciale al Ristorante da Riccardo, ma quando si tratta di onorare una festività come la Santa Pasqua ecco che l’appuntamento diventa unico.
Il pranzo pasquale diventa quindi il momento per stringersi attorno ad una tavola, ben preparata, dove ogni singolo gusto trova ragion d’essere in quello che lo precede ed in quello che lo segue.
Da Riccardo siamo fatti così: grande cura, minuziosa ricerca ma offerte con un calore unico, quasi domestico. Perché alla fine è la famiglia il valore più importante di tutti, e non c’è modo migliore di esaltarlo se non con un’esperienza enogastronomica che ne rispetti il significato.
IL MENU’
ANTIPASTO
Roselline di salmone (da noi marinato), insalata di finocchio, arancia rossa, capperi di salina e pan brioche tostato
Cuore di carciofo farcito di tastasale in camicia di sfoglia su fonduta di formaggi dolci
PRIMI PIATTI
Crema di piselli, burrata, gamberi scottati e briciole di pane
Tortellacci al tarassaco (fatti da noi a mano) con zabajone salato e guanciale croccante
SECONDI
Fletto di manzo black angus steccato alle erbe fini cotto a bassa temperatura
Assaggio di capretto della tradizione
contorni di stagione
Dolce sorpresa nel guscio di cioccolato
Costo: € 40,00 a persona (escluse bevande).
Per i piccoli ospiti un menu’ a loro dedicato
Per prenotare chiamaci allo 0445/314694 oppure fai click qui
